La Cantina Sociale dell'Alto Belice è stata costituita nel 1971 da 36 soci, oggi ne conta oltre 800.
La Cantina produce vini da tavola bianchi, rossi e rosati, sia sfusi che imbottigliati.
Grazie anche alla sua enorme superficie che si estende per circa 30.000 mq, con una capacità ricettiva di 200.000 q.li, una superficie aziendale di 1.900 Ha, è provvista anche di una moderna ed efficiente rete di imbottigliamento che confeziona circa 1.500 pezzi all'ora e un impianto di termo vinificazione dalla capacità di circa 10.000 hl. I vini in bottiglia prodotti dalla Cantina sono tutti I.G.T. Sicilia e DOC Monreale, e nascono quasi tutti alle falde del Monte Jato, recentemente il nostro territorio è stato valorizzato grazie all'istituzione della Doc Monreale che ne caratterizza la tipicità della zona collinare che circonda il nostro comune il quale si trova a circa 400 mt di altezza.